「ビーガン料理」を食す2021.08.27

先日、あるご縁がありまして、

田園調布駅から徒歩1分の

完全予約制のレストラン？にて、

「ビーガン料理」

をいただきました

 

 

「ビーガン料理」とは、

一般的なベジタリアンが

肉や魚を食べないのに加え

(私は、ベジタリアン料理しか

知りませんでした)、

ビーガンは卵・乳製品・はちみつも

口にしないそうです

 

こう言うと、

「サラダをはじめとした野菜しか食べない人？！」

とどこか不思議な目で

みられることがありますが、

日本ではまだあまり知られていない

ビーガンですが、

海外では健康や美容、

そしてメンタルのセルフメンテナンスのために

ライフスタイルに取り入れている人が

沢山いるそうです

 

今回の料理は、

目玉焼きのせハンバーグ(風)でしたが、

下手なお肉よりもよっぽど肉らしく、

目玉焼き(風)も含めて、

非常に美味しくいただきました！