社長ブログ

荻窪らーめん「栄龍軒」2009.04.29

今日は妻と息子と3人で、
  
草加市松原団地の栄龍軒にらーめんを食べに行きました。

荻窪らーめん「栄龍軒」1
お店外観
  
  

先日、30年来のお付き合いをさせていただいている、
つけ麺で有名な「目白の丸長さん」に打ち合わせに行ったところ
(実は、来年の夏過ぎに7階建てのビルに建て替え予定です)、
ご主人より
「荻窪栄龍軒のお孫さんで、うちで修業を終え、現在松原団地で店を出しているので、
近いので一度いってごらん」といわれていました。
   

私はみそチャーシュー麺の中盛り(並盛りと値段はいっしょです)、
妻はチャーシュー麺の並盛り、息子はチャーシューつけ麺の中盛り、
そしてみんなで食べる焼き餃子を一人前注文しました。
      

11時30分開店で、
混むと思いましたので11時40分頃到着したのですが、
12席あるカウンター席が私たち3人で満席となり、
12時5分前頃には15名程のお客さんが待っていました。
   

味の方は、
   
『上質な豚骨・豚足・鶏がらから丁寧にうまみを炊き出し、
それに昆布・煮干し・カツオ・サバから取った魚介のダシを加えました。』
と書かれていたとおり、
「あっさりしているが非常に深みのある味で、非常においしかったです。」
又、私たちが注文したメニュー以外に、本来「坦々麺」が有名みたいです。
   

荻窪らーめん「栄龍軒」2
店内掲示の蘊蓄です

   
荻窪らーめん「栄龍軒」3
私が頼んだみそチャーシュー麺

   
荻窪らーめん「栄龍軒」4
丸長さんからいただいた、
丸長のれん会グループ 創立五十周年記念の湯呑み
  
・・ranking・・・
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