サラダと聞けば?2021.06.24
おはようございます。山岡です。
今日は料理のことについて書きたいと思います。
皆さんはサラダといえば何を思い浮かべますか?
自分は焼肉屋の後、
ちょうど大学院生の頃
居酒屋でずっとバイトしていたので、
レタスに、水菜でした。
それにドレッシングを変えたり、ニンジンや、コーンを載せたり、
といった具合でした。
しかし、最近は、すごい食材見つけてしまいました。
何かと言いますと
それは、小松菜です。
小松菜は生でサラダにして、お好みで
ベーコンやクルトン、アボガドなどを添えればOK
まるでルッコラをたべてるよう←語弊があるかもしれません あくまでイメージです。
シャキシャキしてきますが、、
ドレッシングも我流で作っています。
皆さんも試してみてください。
今日はここまで。
ありがとうございました。
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